カレーの仕込み

おかげさまで大変ご好評を頂いてるオリジナルのカレーですが、作るのにもの凄く体力を消費するため、時間に余裕が無いとなかなか作る気が起きません。

なので、巷では「幻のカレー」とか言われているらしい?のです。(^^;

そのカレーを、今年初めて仕込みました。

今回は、たまたま国産黒毛和牛の最上等級5等級のステーキでも良いようなお肉と、粗挽きの挽肉が手に入ったため、半ば仕方なしに(笑)仕込みました。

まだ煮込みは足りないのですが、お肉は既に柔らかくなっており、味も最高です。

できあがり時点では融けてしまうと思いますが、今年の初物としては期待できるかな?

お肉を3キロ近く使った贅沢なカレーです。無くなり次第終了ですので、ご興味があれば是非どうぞ。

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